Sale al mercado una nueva ginebra diseñada para los aficionados del «espíritu de África». Se trata de la ginebra Indlovu, proveniente de la marca de ginebras sudáfricana Ibhu. Sus ingredientes esenciales derivan del estiércol de elefante. Para crear la ginebra, Ibhu recoge estiércol fresco de los elefantes, que luego se seca, desmenuza y esteriliza. Una vez procesados, con los productos botánicos extraídos del estiércol se aromatiza la ginebra, dotándola de «sabores africanos únicos». Se dice que el aroma de Gin Ibhu Indlovu es «suave, complejo y con sabores terrosos» y se sugiere servirlo con hielo.
Según Ibhu, cada lote de ginebra Indlovu tendrá ligeras variaciones de sabor debido a la ubicación y a la estación del año en que se recogió el estiércol. Para su primer lote de bebidas espirituosas, la marca recogió estiércol de los elefantes de la Reserva de Caza de Botlierskop, Sudáfrica.
La idea surgió a raíz de un safari que hicieron los creadores de la ginebra, Les y Paula Ansley. Paula Ansley declaró que durante el safari, un guardabosques explicó que los elefantes comen una variedad de frutas y flores, pero que sus cuerpos digieren menos de un tercio de lo que consumen. Según dijo Les Ansley, «como consecuencia, en el estiércol de elefante se obtiene la variedad más asombrosa de estos productos botánicos». Cada botella se vende por alrededor de 32 dólares y está marcada con la fecha y las coordenadas del lugar donde se recogió el excremento de elefante.
Fuentes: CGTN – Spirit Business – Imagen: Indlovu Gin facebook
[Edición y traducción Claudia Durá]
[Fundación Sur]
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