La Asociación Africana de la Cultura organiza del 3 al 5 de abril en el Palacio de la Cultura la primera edición del Festival del Grill, denominado “Festi Grille”. Este festival será una buena oportunidad para que el público pruebe platos de diversas culturas malienses y africanas. Los organizadores también esperan que sea una ocasión para que los malienses se reconcilien alrededor de los platos de diferentes orígenes.
El anuncio de las actividades del Festi Grille tuvo lugar el pasado jueves en el CICB, durante una rueda de prensa ofrecida por el Presidente de la Asociación Africana de la Cultura, Ousmane Barry.
El Festi Grille es un evento anual que contribuye al desarrollo de la diversidad cultural en la cocina maliense y africana en general. Bajo el signo de la paz y la cohesión social en Malí, el Festi Grille tiene como objetivo proporcionar un espacio para que los expertos en cocina africana y maliense puedan presentar sus menús y sus conocimientos. Además, el Festi Grille será un espacio de encuentros y de sensibilización para el desarrollo humano en el que participarán asociaciones culturales y gastronómicas, proveedores de servicios alimentarios, ONG y público en general. Se elaborarán comidas de las distintas regiones de Malí y también de Burkina Faso, Costa de Marfil y Senegal.
Además de la cocina africana, habrá stands expositores que se centrarán en la oferta culinaria, alimentos y otros bienes y servicios comerciales. Varios artistas de diferentes regiones del norte de Malí, en particular, y del extranjero llevarán a cabo interpretaciones musicales. Así mismo se desarrollarán sesiones de sensibilización, en nombre de la cohesión social y la paz y a través de la rica herencia culinaria y cultura africana. Los masters Chefs asistentes serán premiados por su participación en el Festi Grille 2015.
El presidente de la Asociación Africana de la Cultura, Ousmane Barry, señaló que la iniciativa de este festival viene de que ya se había celebrado en otras capitales y pensaron que Malí también podía hacer lo mismo. Es por eso que decidieron organizar la primera edición que permitirá, sin duda, mejorar y promover la cocina de Malí y de África.
maliweb.net – (Fundación Sur)
