El espacio destinado en Túnez a la agricultura ecológica va en aumento. Pasaron de 100.000 hectáreas a 400.000 y este año son ya 500.000. Se espera que el volumen de la producción gire alrededor de las 265.000 toneladas.
Túnez que es el segundo país africano, por superficie dedicada a la agricultura biológica, detrás de Uganda, destinada esta producción principalmente a la exportación. De hecho, el 80% de los «bio» cultivos de Túnez se consumen fuera de sus fronteras. Por ejemplo, Alemania es el primer destino de Túnez, seguido de Estados Unidos.
Si bien el país del Jazmín ascendió al puesto número 24 en envíos mundiales de productos ‘bio’ en términos de valor, los analistas coinciden en que su clasificación podría cambiar si puede llegar a controlar ciertos parámetros como el riesgo químico, el medio ambiente y la higiene.
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