Veterinarios sin Fronteras dentro de la colección soberanía alimentaria en su nº 7, presentan este trabajo de Ferran Garcia Moreno y Marta G. Rivera...
Garcia Moreno, Ferrán
Marta G. Rivera Ferre, investigadora postdoctoral del departamento de ciencia animal y de los alimentos de la UAB. Trabaja en el análisis de la cadena agroalimentaria global, sus impactos y la búsqueda de alternativas que incrementen la sostenibilidad de la misma, desde la producción al
consumo. Ha trabajado en el grupo de sistemas agrarios ecológicos de la Universidad de Wageningen y participado en diversos proyectos de investigación y docentes relacionados con la soberanía alimentaria. Asimismo ha participado y organizado diversas conferencias relacionadas con dicha temática.
Artículos de Rivera Ferre, Marta