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Inicio > Bitácora africana >

Burgos, Bartolomé

Bartolomé Burgos Martínez nació en Totana (Murcia) en 1936. Sacerdote miembro de la Sociedad de Misiones de África (Padres Blancos), es doctor en Filosofía por la Universidad Gregoriana de Roma, 1997. Enseñó filosofía en el Africanum (Logroño), en Dublín y en las ciudades sudanesas de Juba y Jartum. Fue fundador del CIDAF (Centro de Información y Documentación Africana) a finales de los setenta, institución de la que fue director entre 1997 y 2003.

Llegó a África con 19 años y desde entonces ha vivido o trabajado para África y ha visitado numerosos países africanos. De 2008 a 2011 residió en Kumasi, Ghana, donde fue profesor de filosofía en la Facultad de Filosofía, Sociología y Estudios Religiosos de la Universidad de Kumasi. Actualmente vive en Madrid y es investigador de la Fundación Sur.

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Por un cacao verde: trazabilidad de los granos y la lucha contra la deforestación, por Bartolomé Burgos

10 de mayo de 2022.

Presionado por Costa de Marfil, Ghana y los consumidores, el sector del cacao está invirtiendo en la trazabilidad de los granos y la lucha contra la deforestación.

¿Qué se intenta con este programa?

Un acuerdo entre el sector público y los actores privados del sector cacao intentan presentar su avance cuantificado en tres áreas: protección forestal (número de árboles replantados, cartografía de fincas para evitar el cultivo en áreas protegidas, porcentaje de cacao proveniente de un suministro directo y trazable a la explotación), producción sostenible (número de hectáreas de árboles de cacao rehabilitados,) e inclusión social (número de consultas comunitarias, programas para jóvenes y mujeres), etc.

¿Cómo colaboran el sector público y el privado?

En noviembre de 2017, se concluyó una alianza público-privada entre, por un lado, los gobiernos de Costa de Marfil y Ghana y, por otro, la World Cocoa Foundation (Fundación Mundial del Cacao), que representa el 80 % de las empresas del sector (con el apoyo de la Iniciativa de Comercio Sostenible y la Unidad de Sostenibilidad Internacional del Príncipe de Gales). Esta iniciativa se denomina "Iniciativa Bosques y Cacao",

¿Es importante la actividad de "Iniciativa Bosques y Cacao"?

Unas 122.000 plantaciones en Costa de Marfil y 31.800 en Ghana han sido mapeadas por Cargill, para garantizar la trazabilidad de las pepitas de cacao. Se han distribuido más de 1,7 millones de árboles de cacao en Ghana por la empresa Olam. También se han capacitado 280.000 agricultores y se han desarrollado 15.000 hectáreas de cultivos agroforestales con el apoyo de Ferrero. La alianza ha permitió establecer objetivos comunes para los 35 actores privados que ahora son signatarios, junto con el compromiso de publicar un informe anual.

¿Qué ventajas tiene la cartografía para luchar contra la deforestación?

Frente a un problema complejo como la deforestación, con problemas ambientales, pero también económicos y sociales, la trazabilidad, que el mapeo permite, sigue siendo un medio para garantizar que la cadena de suministro no aliente a los productores de cacao a destruir el bosque. Ghana ha podido limitar las pérdidas de bosque a largo plazo mientras que Costa de Marfil ha visto diezmados sus bosques, cayendo de 16 millones de hectáreas en la década de 1960 a alrededor de dos millones en la actualidad, según cifras oficiales.

Bartolomé Burgos

[CIDAF-UCM]



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